Tour Giappone Isola di Hokkaido , Viaggio di Lusso nel Sol Levante

Partenza in giornata con volo di linea pasti e penottamento a bordo

Arrivo al mattino presto all'aeroporto di Haneda e trasferimento al terminal nazionale per il breve volo all’aeroporto New Chitose di Sapporo.

All’arrivo in hotel ci sarà il nostro staff a darvi il benvenuto in Hokkaido. Un'auto privata vi condurrà alla città termale di Jozankei, dove pernotterete. Durante il tragitto avrete modo di trascorrere un tour in pieno relax nello splendido lago Shikotsu.

Le acque serene e cristalline, e le maestose viste sulle montagne daranno il via alla prima giornata rigenerante nell’isola di Hokkaido

Il vostro hotel di lusso per la notte sarà lo Chalet Ivy a Jozankei hotel membro dell'SLH e vera e propria oasi immersa tra fitte foreste e il fiume Toyohira. Le suite degli ospiti sono arredate in modo naturale e raffinato, e ogni camera dispone di un bagno termale privato con la vista sul fiume

Nel pomeriggio avrete tempo libero per esplorare e rilassarvi, ma vi consigliamo di visitare la SPA di prima classe dell'hotel per un massaggio rigenerante di 60 minuti. Utilizzando il concetto di "Tè, Zen e Incenso", il personale qualificato della spa utilizzerà erbe medicinali locali, aromaterapia e oli naturali per alleviare i muscoli affaticati e rinvigorire i vostri sensi.
La cena al ristorante ZUI dell'hotel è un bellissimo percorso all’interno dei prodotti locali e degli ingredienti accuratamente selezionati e serviti in maniera tradizionale, occasionalmente mescolati a ingredienti occidentali e preparati come piatti moderni
L'hotel dispone anche di una cantina ben fornita e di un'ottima selezione di sake giapponese.

Nella tarda mattinata incontrerete la vostra prima guida di lingua inglese, che sarà con voi nei giorni a seguire. Un'auto privata vi porterà, riposati e rivitalizzati, al Kin Sushi, un punto di riferimento della scena gastronomica di Sapporo, per una spettacolare selezione di sushi preparato a mano da abili chef nello stile tradizionale di Edo. Perché non abbinarlo a un rinfrescante tè oolong, o anche a un'offerta di shochu tradizionale o di birre locali ?

Le vostre papille gustative saranno poi deliziate dalla visita al vicino Museo del sake di Chitosetsuru. Farete un tour meravigliosamente dinamico della fabbrica di sake originale di Sapporo, che ha perfezionato la bevanda alcolica preferita del Giappone dalla metà del 1800.
Scoprirete come Chitosetsuru ha perfezionato, ampliato e sviluppato i suoi metodi di produzione tradizionali, assaporando una serie di varietà di sake con un sommelier esperto.

Con lo spirito giusto, vi fermerete poi al Museo della Birra di Sapporo, l'unico museo di questo tipo in Giappone. Una guida vi introdurrà alla storia della birra di Sapporo, fonte di grande orgoglio e divertimento per gli abitanti di Hokkaido. La città è infatti una mecca per gli amanti della birra e questo tour vi aiuterà a capire come la birra sia diventata così popolare in Giappone in tempi così brevi, portando alla città di Sapporo una rapida prosperità.

È un modo divertente per scoprire una parte importante della storia epicurea del Giappone e, naturalmente, per assaggiare alcune birre alla fine del tour.

Sveglia con una splendida vista su Tomamu e prima colazione a buffet al Risonare's Forest Restaurant: provate la ciotola di riso ai frutti di mare con uova di salmone. Mangiare nel cuore di una foresta di betulle bianche è uno splendido inizio per una giornata dedicata alle bellezze naturali di Hokkaido.

La prima tappa di oggi è nelle profondità delle montagne, nello splendore dello Stagno Blu di Shirogane, un lago blu cobalto colorato da insoliti depositi minerali locali. Lasciatevi avvolgere dalla bellezza pacifica delle acque fiancheggiate da betulle, prima di ammirare un panorama sorprendente: le cortine selvagge di acqua bianca e spumeggiante della cascata di Shirahige che si tuffano nelle fresche acque del fiume Biei sottostante.

La visita prosegue con i giardini fioriti panoramici di Shikisai-no-oka, un'escursione colorata che vi circonda con una magica tavolozza di vasti campi di fiori progettati per incantare. Ai margini si trova una fattoria con pelosi alpaca: una delizia per gli amanti degli animali!
Questa regione centrale di Hokkaido ospita molte altre celebrazioni dell'agricoltura sostenibile e nessuna visita sarebbe completa senza un pranzo al Domaine Raison, un vigneto all'avanguardia sulle colline di Hokkaido, seguito da un tour.

L'attenzione si concentra sul rapporto simbiotico tra la terra e i produttori, un approccio rispettoso che sostiene l'habitat naturale in cui sono piantate le viti. Sul terreno c'è anche un allevamento di capre, per fornire nutrimento alle viti e incoraggiare un ecosistema diversificato e solidale. Il suolo vulcanico e il clima fresco della zona danno vita a vini eleganti e vivaci, alcuni dei quali saranno degustati durante la visita della cantina. Il pranzo è invece a base di carne e verdure locali. Si cena con bistecca di manzo bevendo del buon vino giapponese e chiudendo con un gelato al latte di capra prodotto in loco.

Proseguite ad ammirare le splendide fioriture presso la Farm Tomita, una delle mete preferite dai turisti per i suoi campi di lavanda viola che ondeggiano nella brezza. I dolci pendii qui sono un tappeto di colori ricchi, seminato con fino a 80 tipi di fiori stagionali. Acquistando un souvenir all'olio di lavanda del negozio di souvenir, potrete portare con voi i ricchi profumi di Tomita.

Al tramonto tornerete in hotel per rinfrescarvi prima che il vostro viaggio culinario in Giappone continui all'Otto Sette Tomamu, un moderno ristorante italiano all'interno dell'hotel. Gli chef traducono con grazia la ricchezza naturale di Hokkaido in piatti classici e vivaci della Liguria e del Piemonte, e c'è un'ampia carta dei vini se desiderate continuare la giornata con le degustazioni. Pernottamento all' hotel HOSHINO RESORT TOMAMU

Chi si alza presto può salutare la giornata con una magnifica vista sul mare di nuvole con un giro gratuito in gondola fino al miglior punto panoramico di Tomamu, il Cloud Walk, sbarcando a oltre 1.000 metri sul livello del mare.

Qui potrete passeggiare sopra le nuvole nelle prime ore del mattino lungo il ponte sospeso della Terrazza Unkai e osservare la maestosa catena montuosa Hidaka che si staglia nella fitta nebbia mattutina.

La colazione a buffet viene servita con calma nella sala da pranzo “hal” dell‘hotel: provate il delizioso rafano fresco sul riso*, una specialità di Hokkaido, o magari un soffice toast alla francese servito con un po’ di panna fresca locale.

Stamattina avrete qualche ora a disposizione per esplorare, o magari per fare un tuffo nell‘enorme piscina dell’hotel. Potreste visitare gli animali della fattoria del resort o semplicemente fare un altro bagno caldo nella vasca all‘aperto con vista sulla foresta. (*il menu può variare)

Dopo aver scelto uno dei tanti ristoranti locali per il pranzo, vi ritroverete sul vicino lago Sahoro, scivolando sulle acque scintillanti per una gita pomeridiana in canoa. Dall'acqua si gode di una vista impareggiabile sul cielo e sugli alberi, un cambio di ritmo rinfrescante mentre si gode della dolce brezza del lago e dell'aria pulita di montagna.

L'ultima cena in Hokkaido dipende da voi. Potreste scegliere di concedervi una cena nel vostro hotel di lusso o di uscire per un drink alla Tomamu Wine House, prima di assaggiare una ricca zuppa al curry da GARAKU o i migliori frutti di mare regionali da Kanemaru Goto Shoten.

Alzatevi presto per una ricca colazione a buffet prima di fare i bagagli per la prossima tappa del vostro tour. La guida vi accompagnerà all'aeroporto di New Chitose per un breve volo verso l'aeroporto internazionale di Chubu Centrair. Vi consigliamo di prendere un pranzo al sacco da consumare in viaggio prima di partire con la vostra nuova guida di lingua inglese alla scoperta dell'isola di Honshu

Si comincia dal regale Castello di Nagoya, uno degli ultimi del suo genere sopravvissuti in Giappone, immerso in curati giardini verdi e decorato con dettagli in oro scintillante.

Costruito nel 1615, durante il periodo Edo, e commissionato dallo Shogun in persona, questo raffinato castello era un tempo una struttura militare fondamentale per i guerrieri di alto rango del Giappone medievale. Oggi è uno dei principali tesori nazionali del Giappone. Sarete guidati attraverso il palazzo centrale di Honmaru e le splendide opere d'arte originali che decorano le pareti interne.

Passeggerete poi con la vostra guida nei vivaci quartieri di Yoshinao e Muneharu, dirigendovi verso la nuova Kinshachi Yokocho Gourmet Town, un centro di negozi e ristoranti all'ombra del castello, costruito per assomigliare a un vivace centro cittadino del periodo Edo. È una vera e propria celebrazione della storia culturale e culinaria di Nagoya, nonché il luogo ideale per assaggiare snack e dolci giapponesi preparati in modo tradizionale.

Dopo un pomeriggio all'insegna della storia, è ora di dirigersi verso sud per abbandonarsi alla proverbiale ospitalità del Toba View Hotel Hanashinju, (quattro stelle), un ryokan tradizionale sulla costa orientale del Parco Nazionale di Ise Shima, rinomato per la sua "okami" – la proprietaria del ryokan – dalla quale riceverete il più caloroso benvenuto.

La cena è in stile "kaiseki" - un tradizionale pasto giapponese a più portate - che consiste in piatti di stagione con una particolare enfasi sui piatti di mare, preparati con precisione dal pluripremiato chef dell'hotel.

Concludete la serata rilassandovi nei bagni termali naturali all'aperto della locanda, con vista panoramica sulla baia di Toba, o magari con un inebriante bagno alle rose, preparato con cura per rinvigorire i corpi stanchi.

La colazione di oggi è a base di piatti freschi preparati con i migliori prodotti che le fattorie e la pesca locale possono offrire. Segue una crociera nella baia di Toba, con scalo alle famose isole Mikimoto. Lungo il percorso vi fermerete a Dolphin Island per assistere a deliziosi spettacoli di leoni marini e delfini. Rigenerati dall'aria fresca e salata del mare, sarete accompagnati al santuario di Ise Jingu.

Il Grande Santuario di Ise è il più importante santuario shintoista del Giappone e risale al III secolo. È la dimora spirituale delle antiche divinità del Giappone e della sua religione nazionale shintoista, che attira ogni anno fino a sei milioni di pellegrini e turisti. I segreti di questo luogo sacro vi saranno svelati da una delle guide del Santuario di Ise, che vi insegnerà a conoscere il sito stesso e i misteri dello Shintoismo.

Anche oggi il pranzo è a vostra scelta, ma c'è una selezione di piccoli ristoranti autentici proprio accanto al santuario, nell'antico quartiere di Okage Yokocho, dove vengono serviti pasti semplici come ostriche, ramen o fragranti carni alla griglia. È un'occasione per viaggiare indietro nel tempo per qualche ora e godersi una passeggiata circondati dall’architettura originale e risalente ai periodi Edo e Meiji.

Dopo un'abbondante colazione in hotel, la mattinata è ricca di visite turistiche, a partire dal Castello di Iga Ueno e dal Museo Iga-ryu Ninja. Risalente all'inizio del XVII secolo, questo castello bianco elegantemente restaurato era un tempo la sede dei signori locali, ed ora punto di ritrovo per la promozione della cultura della regione.

Il Museo Iga-ryu è un viaggio emozionante attraverso la cultura ninja, che racconta come gli abitanti di Iga abbiano plasmato la storia del Giappone durante i suoi secoli di Guerra. Non mancheranno poi alcune dimostrazioni delle abilità dei ninja. Il pranzo è a vostra scelta, ci sono molti ottimi ristoranti locali, poi nel primo pomeriggio sarete condotti al vasto parco di Nara.

Questo enorme complesso storico contiene molti tesori antichi del Giappone, tra cui la Grande Sala del Buddha del Tempio Todai-ji, sede della più grande statua di bronzo del Buddha al mondo. Passeggiando per il parco, potrete fare un salto al Santuario Kasuga Taisha, di colore vermiglio, e salutare, o anche provare a dare da mangiare, ai cervi, i messaggeri degli dèi, che vagano liberi all’interno del parco.

Partenza per Kyoto, un tempo capitale imperiale del Giappone, dove soggiornerete presso l'Hyatt Regency. Kyoto è sede di numerosi siti dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, tra cui castelli, palazzi e siti religiosi davvero straordinari. Il Regency si trova nel cuore della città e rappresenta il punto di sosta ideale per esplorare i tesori di Kyoto. Questa sera cenerete all'Higashiyama Touzan, il ristorante gourmet dell'hotel, che propone una squisita cucina classica giapponese.

Dopo colazione incontro con la guida nella hall dell’hotel con la quale vi recherete in un vicino negozio di kimono. Se vi va, potete fare un ulteriore passo nella cultura giapponese noleggiando uno dei loro eleganti modelli da indossare durante l'esplorazione dei templi e dei santuari storici della zona.

Il primo del tour è il tempio buddista di Kiyomizu-dera, dedicato al Bodhisattva Kannon, la dea della gratitudine, della misericordia e della grande compassione. Il tempio è costruito a metà strada per raggiungere il monte Otowa, una delle cime della catena montuosa Higashiyama di Kyoto, e offre una vista mozzafiato dalla sua alta terrazza che si appoggia su una grande struttura di travi in legno, alte circa 13 metri che poggiano sulla collina sottostante.

In breve tempo si raggiunge Kibune, dove si trova il Santuario di Kifune, dedicato agli spiriti shintoisti dell'acqua e della pioggia, che proteggono i marinai in mare. Qui è possibile farsi predire la fortuna acquistando un foglietto di carta chiamato "omikuji" che rivela il messaggio quando viene immerso nell'acqua. Al Beniya, un ristorante lungo la riva del fiume, potrete gustare un pranzo all'insegna della creatività culinaria ispirata alla natura circostante.

Beniya esemplifica la cucina tradizionale di Kawadoko con un menù ispirato alle ricchezze della terra: verdure selvatiche, pesce di fiume e ingredienti loca
Si prosegue con la visita del Kinkaku-ji, il Padiglione d'oro, un tempio zen del XIV secolo i cui ultimi due piani sono completamente ricoperti di foglie d'oro. Originariamente era la villa del signore locale, per poi essere donata all'inizio del XV secolo alla setta buddista Rinzai. Visiterete poi Arashiyama, uno dei quartieri più famosi di Kyoto, costellato di templi e santuari pittoreschi, e sede della spettacolare Foresta di Bambù, così fitta da coprire quasi il cielo. Visiterete anche il tempio Zen Tenryu-ji, il tempio principale della setta Rinzai, costruito ben sette secoli fa. Dopo aver lasciato il kimono al negozio dopo una lunga giornata di esplorazione, vi aspetta una serata di lusso eccezionale all'Hyatt Regency

Potete optare per la cena all’interno dell’hotel, oppure farvi consigliare dallo staff sulla vasta scelta che Kyoto ha da offrirvi. Come centro del buddismo, la tradizione culinaria di Kyoto è particolarmente famosa per la cucina vegetariana. Da non perdere i piatti a base di tofu.

Dopo la prima colazione saluterete Kyoto per un viaggio in prima classe sul treno proiettile fino a Tokyo, la grande capitale del Giappone. Il treno proiettile, che viaggia a una velocità di oltre 200 miglia orarie, è notoriamente puntuale, e all'arrivo la guida vi condurrà a Shibuya City, nel centro della Città. Il pranzo è libero - e non c'è che l'imbarazzo della scelta - prima di un giro turistico nel pomeriggio che vi porterà allo Shibuya Scramble Square, un grande shopping center pieno di attività, per una vista panoramica incomparabile di questa sconfinata metropoli attraverso lo Shibuya Sky, il ponte di osservazione che si trova all'ultimo piano.

C'è tempo per vivere la cerimonia del tè, espressione dell'ospitalità tradizionale giapponese, durante la quale imparerete i protocolli semplici e rilassanti di un'usanza secolare.

Il vostro hotel a Tokyo è il quattro stelle Hyatt Regency, nel vibrante quartiere di Shinjuku. Questo hotel di lusso offre una vista eccezionale sullo skyline di Tokyo e generose strutture termali che offrono servizi pluripremiati, tra cui trattamenti viso e aromaterapia calda. La cena è ancora una volta a vostra scelta: potete scegliere di cenare in uno dei ristoranti interni del Regency o di avventurarvi in una città rinomata per la sua scena culinaria.

Fate una bella colazione a buffet all'Hyatt prima di partire per un'intera giornata dedicata alla scoperta di Tokyo. Sarete guidati presso il Ponte Nijubashi del Palazzo Imperiale, al Tempio Senso-ji, risalente a più di 1.300 anni fa, e a una delle vie dello shopping più antiche del Giappone, la Nakamise- dori.

Concedetevi un momento per il pranzo, prima di intraprendere una crociera lungo il fiume Sumida per ammirare la vivace metropoli che si apre davanti a voi da una prospettiva completamente nuova. Concluderete la giornata con una passeggiata contemplativa nei Giardini di Hamarikyu, un'area verde con un grande specchio d'acqua alimentato dalla baia di Tokyo.

L'ultima sera potrete scegliere tra rilassarvi nell'Hyatt o un'ultima avventura in città. Il concierge è pronto a fornirvi consigli se desiderate immergervi nella sfolgorante vita notturna di Tokyo.

Dopo un'abbondante colazione in hotel, è giunto il momento di lasciare il Giappone. Un'auto privata vi porterà all'aeroporto di Haneda per la partenza con volo di linea in tarda mattinata pasti e pernottamento a bordo

Arrivo in mattinata in Italia dove sbarcherete rinvigoriti dopo un viaggio all'insegna della cura di sé e dell'avventura.